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內容簡介

  周家庄位於新竹縣新埔鎮照門里的九芎湖休閒農業區,經歷日據時代、抗日戰爭……為因應時代變遷、服務更多來訪的觀光客,在周家第六代的兄弟姐妹們努力下,轉型為周家庄觀光農場。以「仙楂」為特產,無論是果園、仙楂茶、仙楂冰淇淋等,皆為周家人懷抱著對土地的感情以及對家族的愛,企劃、製作。願將這段溫馨的故事,與您分享。

目錄

筆者的話
目次.........................................................................................P4

第一章- 關於周家庄...........................................................P6
     1-1  九芎湖沒有「湖」..............................................P8
     1-2  九芎湖的歷史......................................................P12

第二章- 周家庄的陳年往事...............................................P20   
     2-1  百年歷史的土角厝..............................................P22
     2-2  童年玩具「ki fud」.............................................P26
     2-3  「採花生」與「抓斑鳩」..................................P30
     2-4  童年不可少的玩伴-「筍龜」..........................P34
     2-5  周家庄的獨角仙..................................................P40
     2-6  稻田裡的飯菜香「割稻飯」..............................P44

第三章- 阿婆家的斑斕童年...............................................P48
     3-1  超級玩家的玩法..................................................P50
     3-2  摘果子..................................................................P54
     3-3  回憶阿婆家-周廷 ............................................P56

第四章- 周家庄 新埔梨與仙楂.........................................P62
     4-1  新埔梨達人..........................................................P64
     4-2  新埔梨..................................................................P68
     4-3  割稻族的流浪生計..............................................P70
     4-4  賣香蕉的艱辛歲月..............................................P74
     4-5  梨樹上的仙楂......................................................P78
     4-6  糖葫蘆裡面裝的是什麼呢..................................P82

第五章- 周家庄農場............................................................P86
     5-1  成立 周家庄觀光農場........................................P88
     5-2  遇到的困難..........................................................P96
     5-3  農場的蛻變過程................................................P100
     5-4  農場獨家特產....................................................P106
     5-5  農場周邊景點....................................................P112

第六章- 體驗 周家庄農場...............................................P120
     6-1  果園導覽............................................................P122
     6-2  果樹認養............................................................P124

第七章- 周家庄 開創新局................................................P126
     7-1  促成仙楂醋的誕生-宜蘭大學.........................P128
     7-2  建立果蠅偵測系統-台灣大學.........................P130
     7-3  農場裡的整合行銷課-中原大學.....................P132
     7-4  建立未來各行業的就業認知-北一女.............P134
     7-5  來農場實習的國際志工.....................................P136

第八章- 結語.......................................................................P138

第九章- 媒體報導...............................................................P142

     9-1  平面媒體報導.....................................................P144
     9-2  電視媒體採訪.....................................................P146
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789868890336
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 160頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >
  • 本書分類:> >

 

 

要說現在抖音上誰最火,那絕對當屬李子柒,很多人都形容他是一個不食人間煙火的仙女,確實,平時我們工作,上班,生活非常的忙碌, ... 但是她的生活卻是那麼的悠閒,富有詩意,不由得使人心生嚮往,尤其是她裡面做的美食,看完它,我口水都要流下來了,我們也試著用6種花做7種菜,你也可以是心靈手巧的李子柒! ... 第一、芍藥花 庭前芍藥妖無格,從這句詩就能看出芍藥開花的時候,非常的艷麗大方,將盛開的芍藥花瓣摘了以後,不管是做成花粥或者是飯糰都非常的好看! ... 第二、桃花 從古至今很多人都會用桃花,做吃食或者釀酒,桃花不僅可以製作桃花酥,也可以釀成桃花釀,桃花酥配桃花釀,春意全被你吃進了口裡,芳香留在了心裡 ... 第三、蘿蔔花 這種花比較少見,是蘿蔔來不及使用,長出了芽,開出了花,這種花朵呈白色,花朵雖然沒有太多的香味,但是可以做成蘿蔔花糕,也是非常好吃的。 第四、櫻花 過不了多久櫻花就要開放了,當櫻花開放的時候不妨將櫻花採摘了,做成水晶櫻花糕,不僅顏值高,味道也別具一番風味。 ... 第五、辛夷花 我家這邊馬路旁邊都會種著辛夷花,開放的時候會有一股淡淡的清香,非常的好聞,將辛夷花做成辛夷花煎也是很好的,因為本身辛夷花就可以吃,而且據說辛夷花還可以使女人氣色好呢! ... 第六、梨花 梨花顏色潔白,做成吃食可能不是很顯眼,但是梨花可以做成蛋卷,白色的梨花配上金黃的蛋卷,整體的感覺立馬就上來了,梨花清甜,配上同樣味道清新的蛋卷,一道清新的小吃立馬浮現於眼前。 ... 試試這些鮮花,做成自己想像中的美食,可以把春天沁入心肺,採花三月天,洗手做湯羹,你也可以是不食人間煙火的仙女。疫情過後,空氣如此美好,抽出點時間,好好把握這個春天吧 ...

 

 

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

壹讀 https://read01.com/RM7D6By.html

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